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O bicarbonato de sódio reage com o ácido do vinagre e produz uma substância gasosa, o dióxido de carbono (por isso surgem pequenas bolhinhas de ar):
H+ (aq) + HCO3- (aq) ---> CO2 (g) + H2O (l)
Essas bolhas de ar agarram-se às bolas de naftalina, actuando como bóias e deslocam as bolas de naftalina até à superfície.
As bolinhas ficam temporariamente a flutuar.
Algumas dessas bolhas de ar, libertam-se à superfície, e sem a sua ajuda, as bolas de naftalina voltam a descer até ao fundo do recipiente.
Depois todo o processo se volta a repetir, até que o gás formado na reação entre o bicarbonato e o vinagre se esgote.
Se tiveres dúvidas, vê o vídeo apresentado abaixo, para perceberes como fazer a experiência.
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