Dossier temático

A Glutamina

Modelo e fórmula de estrutura

  
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A Glutamina
 

   A Glutamina é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos.

   A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no tecido muscular. Além de actuar como nutriente (energético) para as células imunológicas, a glutamina apresenta uma importante função anabólica promovendo o crescimento muscular. Este efeito pode estar associado à sua capacidade de captar água para o meio intracelular, o que estimula assim a síntese protéica.

    Este aminoácido está geralmente presente em proteínas animais. Possui um papel importante no metabolismo celular dos animais e é o único com a capacidade de atravessar a barreira entre o tecido cerebral. Combinados, a glutamina e o ácido glutâmico são de importância vital na regulação dos índices de amônia do organismo. A glutamina representa cerca de 9% dos aminoácidos das proteínas do organismo humano, sendo também o mais abundante dos aminoácidos livres em circulação no sangue.
 Modelo molecular do aminoácido Glutamina
 Modelo molecular da Glutamina

Fórmula de estrutura do aminoácido Glutamina 

 
   A glutamina exerce funções muito importantes para o corpo, que são:
 
 (a) manutenção do sistema imunológico;
 (b) equilíbrio do balanço ácido/básico durante estado de acidose;
 (c) possível reguladora da síntese e da degradação de proteínas;
 (d) controle do volume celular;
 (e) desintoxicação corporal do azoto e do amoníaco;
 (f) controle entre o catabolismo e anabolismo;
 (g) no combate à síndrome do overtraining (OTS);
 (h) precursor de azoto para a síntese de nucleotídeos. 
 
 
Fórmula de estrutura da Glutamina
 
 Algumas propriedades da Glutamina
 
 
 Nome sistemático
 
     
 
 Abreviatura/Símbolo
 

 Q / Gln
 
 Fórmula química 
 
 
 C5H10N2O3
 
 Massa Molecular
 
 
 146,13 
 
 Ponto de fusão
 
 
 185 - 186 °C  
 
 Valor de pH
 
 
  4.0 a 6.0
 
 
 
 
 
Referências:
O texto apresentado foi adaptado de um artigo da Wikipédia. Também foi extraída informação de http://www.gerbras.com.br/produtos/amino_nao_essenciais.asp.
As propriedades da substância foram retiradas de Merck .
As imagens do modelo molecular e da fórmula de estrutura do aminoácido foram obtidas em www.3dchem.com.